der Hefezopf - ein Rezept

Man nehme folgende Zutaten:

¼ lt Milch
90 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Pr. Citroback
90 g Fett

1 Pr. Salz
1 Ei
noch 1 Ei (Eigelb zum bepinseln des Hefezopfs, Eiweiß in den Teig)
½ – 1Hefewürfel (ich nehme ½ Würfel und lass den Teig dafür länger gehen)550 g Mehl
             Rosinen (wer's mag)

Das Fett wird in der Milch erwärmt. Nicht kochen, sondern langsam erwärmen bis das Fett geschmolzen ist. Unterdessen den Hefewürfel mit etwas Zucker auflösen, so dass er flüssig wird. Das Mehl in die Rührschüssel der Küchenmaschine (wer will kann den Teig auch von Hand machen. Ich nicht, da ich eine ganz tolle Küchenmaschine habe.)Wer will kann einen Vorteig machen, ist aber nicht nötig. Dann die restlichen Zutaten zum Mehl geben; Zucker, Salz, Citroback, Ei und Eiweiß, dann das flüssige Butter/Milchgemisch und die Hefe. Alles verrühren und gut kneten. Gehen lassen. Ich schlag den Teig zwischen durch immer wieder runter und lass ihn dann wieder gehen. Zopf flechten und mit dem Eigelb bestreichen. Wer will kann noch Hagelzucker auf dem Zopf verteilen. Bei ca. 180 Grad ungefähr 40 Minuten backen. Kommt auf den Backofen an. Ihr könnt ja die Klopfprobe machen, dann merkt Ihr schon, ob der Zopf fertig gebacken ist oder nicht.

Und nun viel Spaß und gutes gelingen...

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Geschirrtücher Loop

Diese tollen Geschirrtücher kommen aus dem Hause side by side. Entworfen wurden die Geschirrtücher Loop von Olze & Wilkens. Die Tücher sind aus strapazierfähigem Halbleinen. Der rote Streifen führt immer zum Aufhänger. Mal ist er diagonal aufgenäht oder dann gerade, ganz wie Sie es wünschen.
Ein klassisches Geschirrtuch, denn Geschirrtücher kann man nie genug haben.

Auch zum Verschenken schön...

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Filz, Filz, Filz und Fahrradschlauch... FELTINGER

Diese Schultertasche aus der Stef Fauser Kollektion besticht durch puren Wollfilz in anthrazit und der recycelte Fahrradschlauch setzt Akzente. Feltinger hat eine praktische Innentasche, wo sich das Handy, die Schlüssel und der Geldbeutel verstauen lassen. Die Maße der Tasche sind b 34 x h 26 x t 8 cm. Sie bietet also genügend Platz für ein kleines Laptop oder einen schmalen Ordner.
Auch für den Stadtbummel ist die Umschlagtasche groß genug. Da kann man sogar eine Getränketasche verstauen. Und die bleibt im Sommer, wenns heiß ist, schön kühl, da Wollfilz isoliert.  Die Tasche lässt sich mit einem Tenaxverschluss verschliessen.


Ursprüngich wurde die Tasche aus Schweizer Wollfilz gemacht.Die Produktion des Schweizer Wollfilzes wurde leider eingestellt. Der Wollfilz aus Schweizer Schafwolle war und ist von der Haptik, wie von der Optik etwas ganz besonderes.

Feltinger
aus
Schweizer Wollfilz.
Und wir haben
noch ein Stück
auf Lager.
Wenn weg,
dann weg...

In unserem Internetladen könnt Ihr die Feltinger kaufen, in anthrazit oder noch aus Schweizer Wollfilz...

Garderobe - Hängehaken 1 for 8

Diese Garderobe haben Katja Kirchhoff & Sophia Muckle für sie by side entworfen. Sie ist schlicht und multifunktional. Der Hängehaken ist aus Ahorn, genauso wie die seitlichen Stöpsel. Die Haken unten und oben sind aus Edelstahl. Gefertigt wird dieses tolle Designteil in den Caritas Wendelstein Werkstätten.
Das waren die Fakten.
Und dann unsere Meinung: Wir sind begeistert von dem multifunktionalen Einsatz der diese Garderobe bietet. Zuallererst braucht diese Garderobe nicht viel Platz. Statt dessen bietet er wiederum viel Platz mit seinen acht Haken. Für solch ein Stück gibt es viele Verwendungsmöglichkeiten wie z.B. der Flur oder auch das Bad, im Kinderzimmer oder im Büro. Wieso auch nicht mal mit in Urlaub nehmen? Dort herrscht meistens ein gewisser Platzmangel zum Aufhängen der Jacken und Taschen. Aber auch im Klassenzimmer oder im Rektorat ist der Hängehaken 1 for 8 nicht fehl am Platz.

Und hier gehts zu unserem Internetladen, wo ihr die praktische Garderobe kaufen könnt...

Umhängetasche aus Filz und Fahrradschlauch: Mappinger

Die Mappinger aus der Stef Fauser Kollektion ist größer als die Bagginger. Sie wird ebenfalls aus 3 mm starkem Wollfilz hergestellt, dadurch ist sie sehr robust und der recycelte Fahrradschlauch macht sie nahezu wetterfest. Den Kleinkram, wie das Mobiltelefon oder die Schlüssel und der Geldbeutel, haben in der kleinen Innentasche platz. Was wäre aber eine Schultasche ohne Stiftehalter? Bei der Mappinger sind diese aus Fahrradschlauch und haben Platz für zwei Stifte.




Die Umhängetasche gibt es in den Farben anthrazit, hellmeliert und naturbraun.

Die Maße der Mappinger sind: b 34 x h 26 x t 8 cm.

Verschliessen lässt sich die Umhängetasche ganz einfach mit Magnetverschlüssen.

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Klemmleiste von side by side

 

Das schlichte Design und die Multifunktionalität zeichnet 

die Klemmleiste von side by side aus. 

Der Entwurf kommt von Christian Lessing.  

Hergestellt wird die Klemmleiste in den Chiemgau-Lebenshilfe-Werkstätten. 

Die Fotoleiste ist aus Ahorn, eine Seite ist mit Tafellack überzogen. 

Mit dem mitgelieferten Spezialgriffel kann 

die lackierte Seite beschriftet werden. 

So können Sie Fotos dokumentieren, 

Landkarten beschriften

oder die Größe Ihrer heranwachsenden Kindern notieren. 

 Auf zwei gegenüberliegenden Seiten ist eine Nut eingefräst. Die eingelassenen Gummistreifen geben den Karten, Fotos, Bildern und Notizen Halt auf eine clevere Art.

Die Fotoleiste gibt es mit einer Länge von 60 cm oder 90 cm und kann waagrecht oder senkrecht angebracht werden.

Die Klemmleiste können Sie in unserem Internetladen kaufen...

Tablett Basic von side by side

Das Tablett Basic von side by side besticht durch den Kontrast des Holzes mit dem lackierten Boden. Oft ist weniger mehr und so auch beim Tablett Basic. Das schlichte und funktionale Design stammt aus dem Hause sidebyside selber. Hergestellt wird das Serviertablett aus Nußbaum in den Caritas Wendelstein Werkstätten. Die Oberfläche wird geölt, was den Charakter des edlen Nußbaums hervorhebt.

Der Boden ist mit einem Anti-Rutsch-Lack lackiert.
So kommt nicht gleich jedes Glas ins Rutschen..

Im unserem Interentladen im www können Sie das Tablett Basic kaufen...

Erika Walter: Der Hefezopf

E'Frau hot Samstigs früha um acht

en Hefedoig von Hand schnell gmacht.

Dr Ma, der arg verwöhnte Tropf, 

will sonntigs halt sein Hefezopf.

Jetzt sott dr Doig a'Weile ganga,

des kasch it von dr Hef'verlanga,

wenns eiskalt isch im ganza Haus.

Ausgreachnet fallt dr Schtrom grad aus.

Se wett doch schnell ins Schtädtle laufa,

fürs Wochaend no s'Eassa kaufa,

wo na jetzt bloß mit dera Schüssel?

Se schlupft in d'Schuha, suecht Ihre Schlüssel.

Do plötzlich kommt'ra a Idee!

Wia hots doch ihra Ma so schee,

er liegt im Ehebett so warn,

henkt zue dr Bettlad naus sein Arm

und isch in diafa Schlof v'rsunka,

gescht Obed hot'r scheints z'viel drunka,

drum schloft'r heit, solang'r will.

Se schleicht sich an sei Bett ganz  schtill,

schiabt d'Tupperschüssel unter d'Decke,

mit Deckel, in de hinderscht Ecke,

und denkt: Dia Tempratur kennt langa,

do ka des Doigle gmiatlich ganga!

Drweil rennt se ins Schtädtle nei,

kauft fir da Sonntig alles ei.

Se hot nix anders meh im Kopf

als ihren dumma Hefezopf.

Bald schdohd se wieder vor em Haus,

vielleicht ischr scho oba naus,

denkt se und got nei zur Dira,

jetzt schnell ans Bett, koi Zeit verliera.

Prompt rennt se gega ihren Ma,

der guckt grad seine Zeha a,

dia sind vom Hefedoig vrbäbbat.

Er schreit: Sia sei scheints langsam däbbet!

Erscht grad sei er auf jeden Fall

vrwachet ama Riesaknall,

wahrscheinlich häbs dr Deckel glupft,

er sei vor Schreck an d'Decke ghupft,

geli drauf - er sei doch nimme bsoffa -

sei's warm an seine Zeha nabglofffa.

Schnell holt se d'Schüssel aus em Bett

und schtürzt dr Doig aufs Nudelbrett.

Jetz nomol kneta zua ma Bolla,

noch doila in drei lange Rolla,

dia wieder fleachta zua ma Zopf -

do schiaßt'ras plötzlich durch da Kopf -

se hot zum Bacha jo koin Schtrom!

Gschwind rennt se no ans Telefon.

Dr Hausherr kommt au glei vrbei

und dreht e'neie Sichrung nei.

Und jetzt no schnell a Oi vergläbbra,

mit em Binsel auf da Zopf draufläbbra.

Inzwischen isch dr Ofa hoiß,

scho schtoht'ra  auf dr Schtirn dr Schwoiß.

a halbe Schtund, dr Zopf isch bacha,

etz ka se endlich wieder lacha.

A Prachtschtück fördret se ans Licht 

und wia der duftet - e'Gedicht!

Dr. Ma hot sich inzwischa duscht,

verfloga isch drweil sein Fruscht,

er schtreckt in d'Küche rei dr Kopf

und moint:"Dank mir, dr, schönschte Zopf!"

Am Frühstücksdisch - 's ischt Sonntig-morga-

duet sich dr Sohn mit Zopf vrsorga,

er findt, der häb heit a Aroma,

do bring er glei a Schtück dr Oma,

und des Rezept, des suprgute,

kopier er für sei Freundin Ute!

D Frau lacht vrschmitzt und sagt zum Ma:

"So e'Tempratur bringt dia it na!"

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Wieder da: die BRAUNE TÜTE von Raumgestalt

Eine Wundertüte für das Brautpaar.
Die gesammelten Werke für das Brautpaar.
Die Siebensachen für den Weltenbummler.

Tipps zum verschenken der Tüte:
Zuerst entscheiden Sie sich für ein Thema. Ist das Geschenk für Badenixen oder Leseratten, ist es für eine Hochzeit oder für einen Polterabend...
Für Wasserratten können Sie eine Tüte mit Artikeln rund ums Baden füllen: Schampoo, Duschgel, Badeperlen, Körperlotion, Saunatuch, Gutschein für einen Wellnesstempel, Badeanzug, Lektüre...
Für Bückerwürmer legen Sie natürlich ein Buch mit in die braune Tüte. Dann kann man noch Lesezeichen, Lesekissen, Kuscheldecke, Bookstock, Gummibärchen und vieles andere mit hinein tun. Eben alles was es für ein paar gemütliche Lesestunden braucht.
Für Strickbegeisterte; Wolle oder Garn mit Anleitung, passende Stricknadeln, Stopfnadel, Knöpfe und sonstige Zutaten.
Für das Brautpaar: alles was zu einem romantischen Abend zu zweit gehört. Sekt, Gläser, Kerzen...
Bei einem Brautpaar oder auf einem Geburtstag können Sie die ganze Gästeschar darauf unterschreiben lassen. Mit Glückwünschen, Gedichten und Geschichten bespickt, wird die braune Tüte eine schöne Erinnerung an besondere Anlässe.
Sie können die Geschenke alle nochmals einzeln verpacken, das erhöht die Spannung.

Gemacht wird die BRAUNE TÜTE aus festem Paper, oben wird sie zweimal umgeschlagen und mit einer Öse versehen. So haben Sie die Möglichkeit die Tüte nicht nur hinzustellen sondern auch aufzuhängen.

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Bagginger - die Handtasche aus recyceltem Fahrradschlauch

Stef Fauser Design stellt schon seit einigen Jahren Taschen und Accessoires aus recyceltem Fahrradschlauch und Wollfilz her. Eine abgefahrene Kombination, das finden wir auch. Bagginger ist die kleinste Umhängetasche aus der Kollektion von Stef Fauser. Diese Tasche begeistert sogar Frauen, wie Männer, die sonst keine Handtaschenträger sind. Die Handtasche bietet Platz für alles was frau/mann zum bummeln in der Stadt braucht; einen Geldbeutel, Schlüssel, Mobiltelefon, Taschentücher. Sogar eine 1/2 Liter Getränkeflasche lässt sich darin unterbringen. Aber auch Abends sieht die Bagginger schick aus, besonders in anthrazit. Das kleine Schwarze zum Umhängen.
Seit letztem Jahr werden die Taschen aus 2 mm starkem Wollfilz hergestellt. Sie sind dadurch noch stabiler und robuster geworden. Durch den recycelten Fahrradschlauch der verwendet wird, ist die Tasche wetterfest und strapazierfähig.

Neu gibt es die Bagginger jetzt auch in diesem melierten Braunton.

Jede Tasche, die die Berliner Manufaktur verlässt ist ein Unikat und hat Geschichte. Denn jeder Fahrradschlauch ist anders, mal hat er einen Flicken, mal hat er einen Aufdruck oder...

Lassen Sie sich einfach überraschen und kaufen Sie sich Ihr Unikat. 

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Smartphones und co.

Angefangen hat es mit dem kleinen Willi. Sie wissen schon, die Willis, welche dauernd sagen; will ich dies und will ich das. Und die Mamas schalten Ihre Ohren auf Durchzug. Dieses mal will der Willi ein Handy, ein Touchscreen sollte es auch noch sein. Aha, wieso? Jeder hat eins, der Willi ist angeblich der Einzige in der Schule der keins hat, abgesehen von seiner Schwester. Aber das zählt ja nicht.
Dann ging es weiter; ich war auf einer Informationsveranstaltung im Januar zwecks Onlineshop und Marketing. Smarthphones waren ein interessantes Thema an diesem Tag. Wieder zu Hause war dies ein Thema, welchem Mann und Frau (und ganz besonders der Willi) nun offener gegenüberstand. Dann ging es weiter auf einem Geburtstag. Sass ich neben einem Smartphoneträger meines Alters (zum Glück oder würden Sie sich gerne von einem pubertierenden 12jährigen dieses Ding erklären lassen) und habe mich einweisen lassen. Vielen lieben Dank für die Geduld und die vielen, vielen Antworten und Anwendungsbeispiele. Ich kann nur sagen, ich war begeistert und ein zweiter Willi war geboren. Mit meiner Begeisterung musste ich bei Mann nicht mehr viel Überzeugungsarbeit leisten. So ein Ding musste jetzt einfach her.
Bei uns stand noch eine überfällige Vertragsverlängerung ins Haus und so setzte ich mich Montags sogleich ans Telefon, nachdem ich mich natürlich vorher im Internet schlau gemacht habe. Der Herr am anderen Ende der Leitung und ich hatten ein längeres Gespräch, genau genommen fast eine Stunde. (Zum Glück gibt es heutzutage Flatrate.) Meine und seine Geduld hat sich am Ende für uns beide gelohnt. Er hatte einen Intensivkurs in Sachen Handyverträge und ich habe Verträge bekommen, mit denen wir zufrieden sein können. (Naja, hoffe ich zumindest...)
Ach ja, und was soll ich sagen; zwei Smartphones sind auch noch ins Haus geflattert. Vielen Dank, für diese Indinger. Wir haben uns riesig gefreut und die vier Willis können es kaum noch erwarten diese endlich in Gebrauch zu nehmen.

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Keksschale Elch, Kresseschale smart'n'green und Co.

von side by side sind wieder da.
Jede Schale von side by side hat was für sich. Sie sind einfach schön anders.
Die Keksschale Elch ist inzwischen schon fast ein Klassiker. Tatsächlich muss man sagen, als Keksschale vielleicht ein bisschen zu klein, aber als Dekoration oder auch um Bonbons oder andere Kleinigkeiten zu berherbergen, eine tolle Idee. Der Elch hat sich inzwischen das ganze Jahr über einen Platz bei uns ergattert und ist immer wieder schön anzusehen.

Letzte Weihnachten kam die Keksschale Klaus noch neu ins Sortiment ins Sortiment. Wirklich sehr weihnachtlich, aber was spricht dagegen, diese auch mal im Sommer auf den Tisch zu stellen. Sie werden sehen, dies wird Ihren Gästen ein Lächeln auf die Lippen zaubern, denn wer rechnet schon mit einem Klaus zur Sommerzeit.

Ebenfalls neu seit letztem Jahr sind die Käseschalen Kuh. Es gibt diese mit einem schweizer oder mit einem bayrischen Partysticker. Die Käseschale Kuh wird ein Klassiker, sie werden sehen. Diese Schale gehört das ganze Jahr auf den Tisch. Käsewürfel, Obatzter, Brotaufstriche jeglicher Art, aber auch Oliven oder andere Leckerein werden mit der Käseschale Kuh stilvoll serviert.

Die ersten dieser Schalen waren die Kresseschalen smart'n'green. Diese Kresseschale gibt es mit dem Motiv eines Gärtners oder eines Schweins. Beide Schalen sind nicht nur als Kresseschalen zu gebrauchen, sondern dürfen auch zum Vesper auf den Tisch.

Alle Schalen sind schön verpackt, wie alle Produkte von side by side. Bei jeder Schale gibt es eine Zugabe; Bei den Keksschalen sind es Ausstecher in Sternform mit einem Plätzchenrezept, bei den Kresseschalen, wie der Name schon sagt, sind es Kressesamen und bei meinen persönlichen Favoriten, den Käseschalen Kuh ist es das Rezept für Obatzter einer bayrischen Spezialität und Partystickern.

Und wir wissen; die Schale ist ein schönes Geschenk, ob zum Geburtstag, zur Hochzeit oder für sich selber.

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Valentinstag

Um den Valentinstag gibt es einige Geschichten aus verschiedenen Quellen. Doch genau geklärt werden, konnte der Valentinstag bis heute nicht.
Aus meines Urgrossvaters Lexikon (es handelt sich um Meyers grosses Konversationslexikon aus dem Jahre 1908) habe ich folgendes entnommen;
Valentinstag, der 14. Februar (s. Valentin 1) an dem in England und Schottland seit alter Zeit junge Leute diejenige Person des anderen Geschlechts, deren Namen sie am abend vorher durch das Los gezogen hatten, oder der sie am V. zuerst begegneten, bez. zu begegnen wussten, beschenkten und das ganze Jahr über als ihren Valentin oder ihre Valentine betrachteten und auszeichneten. Beim Mailehen hies der Tagder Mädchenversteigerung auch V. und der Ersteigerer nannte das gewonnene Mädchen seine Valentine oder sein Vielliebchen. Jetzt ist es nur noch Brauch, sich gegeseitig anonyme Briefe, Geschenke und Neckereien zu senden (Valentines).
Unter Valentin 1 habe ich dann noch folgende kurze Zeilen gefunden;
Valentin, heilige: 1) V. von Terni, Patron gegen Pest und Epilepsie, römischer Presbyter, wurde 306 gemartert. Fest: 14. Februar (s. Valentinstag).
1908 war es bei uns noch nicht üblich den Valentinstag zu feiern und doch wird es im Lexikon schon erwähnt. Die damalige Sprache unterscheidet sich doch ein wenig von der heutigen und so musste ich doch einige wenige Wörter in neueren Lexika nachschlagen. Vor allem auch wegen der Schreibweise, da dieses Lexikon noch in alter deutscher Schrift geschrieben wurde und die Schriftgrösse eher als Kleingedrucktes durchgeht. Ich glaube kaum, dass es heutzutage überhaupt noch ein Buch gibt, welches mit so kleinen Buchstaben gedruckt wird.
Der Valentinstag wurde (von Frankreich und Belgien über die Schweiz (1948/49)) ab 1950 auch bei uns in Deutschland gefeiert. Es ist ein schöner Brauch und man muss seine Liebsten ja nicht mit Geschenken überhäufen, aber über eine handgeschriebene Karte oder eine kleine Aufmerksamkeit freut sich doch jeder. Gerade in der heutigen Zeit, dem Zeitalter der SMSs und Emails etc., ist eine handgeschrieben Karte eine Seltenheit geworden. Schade eigentlich, nicht wahr?

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